成功才能获得一大半的保障。
一般来说,决定一杯咖啡的好坏,有一个好的咖啡师和适宜的咖啡器具是非常重要的。但如果这些因素都满足的情况下,一支好的咖啡生豆就是决定咖啡好不好喝的关键!
业内一般认为,咖啡生豆,决定了一款咖啡豆品质高低的60的决定因素。
而全球最优秀的咖啡生豆,一般来自几个主要的咖啡产区,埃塞俄比亚、肯尼亚、危地马拉、哥斯达黎加、巴拿马、印尼等等,而往往越好的庄园,每年产出的生豆也是越稀少,价格也就越昂贵。
自从今年的全国咖啡师大赛以来,这个格局打破了,因为安静所用的冠军豆的来历是保密的。
这让大家都很不解,一般参赛者会大篇幅宣传自己的参赛豆来自某某著名产区,是高品质的精品豆,以获得比赛的相应加分;还有一些参赛者本身就是庄园的拥有者,也会对自己家的咖啡豆大加宣传,以获得更好的市场认知。
唯独代表山隐咖啡参赛的安静,竟然对自己的参赛豆的来历保密,大家也是大跌眼镜。
但安静硬是凭借这款咖啡豆超高的品质,赢下了本届比赛。
所以,当山隐咖啡在业界发出消息,即将举办‘孤岛’咖啡的预售发布会时,国内咖啡圈都沸腾了,每一个业内人士都想买一些‘孤岛’咖啡的生豆,来看看这款咖啡到底有多么神奇。
冉小远虽然听肖锐的话,发出了预售发布会的消息,但心里其实还是没底。
第35章 “孤岛”发布会(2/5)