那么她明白了，
烘焙最需要的就是高温。
而这个炉子，刚好可以达到烘焙所需要的那种高温。
恍然大悟之后，余秋雨又开始琢磨着，要不要她也做一种这样的炉子？
这样一来，她就可以给余亦凡和余亦然做奶黄酥和蟹粉酥了。
但是，这种炉子需要大量的柴火燃烧。
他们家没有那么多的柴火，如果要燃烧那么多的柴火才能达到那么高的温度的话，那么她也做不到啊。
看着这大炉子，余秋雨犯了愁。
炉子的体积比较大，受热面积比较大，所以需要的柴火也比较多。
等等。
这炉子……
余秋雨想起了现代的一种东西，这种东西和这个有异曲同工之妙。
面包窖。
这种面包窖通常被用来烘焙面包的，就是制作起来有点麻烦，但是却很实用，一个面团，发酵醒好揉好之后，在面团的表面上划上那么两道，再把它丢到面包窖里边去，一个香酥脆软可口的面包就会制作而成。
而面包窖的做法，似乎也不是那么难，相对来说要比这种大炉子容易得多。
余秋雨想着，心里边已经有了属于自己的答案。
点心已经做好了，香甜的桂花味和面粉的味道扑鼻而来，充斥着整个后厨，厨师将一块桂花酥放在了一个洁白的瓷盘子里，热情的端给余秋雨：“小秋雨，来，吃点点心。”
第171章 金舌头(4/7)