就放下做藕煤的事，先做起晚餐来。
民以食为天，一天不吃饿得慌。
随心决定尽量做出好味道来，用手法弥补这年代调料佐料的缺乏，没豆瓣、花椒，川味就没法做，就做江南口味，江南是以辣为主，适合大家习惯了的口味，再配几个清淡、生脆爽口的粤系素菜，在夏天也合适。反正八大菜系的做菜方法是可以通用的，只是味道不正宗而已。
随心深感我国的饮食文化传承，实在是太博大精深。
孔老二就说：“食不厌精，脍不厌细。”他是位杰出的思想家，也是一位著名的美食家。他虽然主张饮食简朴，讲究饮食卫生，但更讲究饮食艺术，“食不厌精”的饮食观，就是他对中国饮食文化创建的一个理论观点，体现了中国古代饮食文化已经总结了物质和精神的两个方面。
随心记忆中的上世，随着外国资本的大肆涌入，各级政府和大型企业、商家建了众多楼堂馆所，吃喝玩乐花样翻新、创意不断。自己虽然不够资格享受，但也被这奢华风吹的沾上了些习气，品尝过八大菜系的菜，看过八大菜系的菜谱和视频，也亲手做过，以至于厨艺大有长进。
随心想的多，动作更不慢，先用高压锅煮上饭，然后做准备工作。
必要的佐料不能少。
剁辣椒、豆豉、白辣椒、干红辣椒、姜蒜酱醋是必备的，白胡椒粉、山胡椒油、虾米家里也有，但八角、桂皮没有，做不成红烧肉，明天要去采购这些佐料。
随心
第六十三章 县城的好消息(4/5)