火下，只需几次微量的烹水，灼热的水蒸汽就能将苦瓜烫熟，保留了苦瓜的清香味和清脆。
“摆桌子，端菜，盛饭。”杨扬见状，吩咐大家动手，准备吃饭，自己则打开了高压锅气门，一股热气顿时冲出，“嘶嘶”声响了好一会才停。放尽了高压气，就可以揭开高压锅盖子，盛出里面的“山药炖野鸡肉”。
中午这六个菜的滋味很齐全，鲜、香、辣齐具，关键是量大。
“姐，每碗只盛半碗饭，意思一下，大家多吃菜，菜吃不完浪费了。”随心让盛饭的蓝萍给大家的饭碗里少盛一点饭。
姑娘抿嘴一笑，看眼敞开了盖的高压锅，里面的野鸡肉和山药还有半锅，吃过一次了，知道它好吃，果真就只给大家的饭碗里盛了一小砣饭。
杨扬笑道：“萍萍，不知道的人见了，只当你舍不得让人吃饱饭呢。”
“妈妈，我们这样的生活，只怕是别人想都想不到的。”蓝萍俏脸一扬，自豪地笑了。