“师父想吃些什么？”王庞问得很有技巧性。
“咸肉粥。”唐先生想了想，“我到观音殿里打拳，你去煮粥。”
“是。”
煮粥，是有技巧的，很多人喜欢喝粥，就有很多煮粥的独到秘方。
央视纪录片《寻味顺德》里有熬粥的，米粒洗净，倒花生油，用勺子搅拌至粒粒粘油，这样熟的快而有风味。
王庞自己也爱喝粥，专门带了一个小铁罐——得有六七升的容量。
一罐粥，熬得稀就二成米，加水到八成；熬得稠，就三成米。
王庞加二成半，稀了不顶饿，稠了，加了咸肉就坏了品相。
第一罐，出锅前分一半在一个大大的搪瓷碗里，剩下一半，加咸肉。肉是熟肉，烫熟即可，半分钟，出罐，也是在一个搪瓷碗里，撒上葱花。
两碗粥都用盘子盖顶，一来保温，一来防止动物偷吃。一碗素的放到老禅师门前，等他坐完早课吃；一碗放在大殿的供桌上，等唐先生打完拳吃。
第二罐，给自己的，王庞要饿疯了，主要是馋。
给师父的半罐粥加四两咸肉，王庞自己的一罐，加一斤。
又是难熬的四十三分钟，终于等到水米交融，王庞心急地拿搅拌的木头勺子舀粥喝。
他现在不怕烫。一是心理作用，一是生理的变化。
王庞看着着温润的白粥，闻着质朴的肉香，忍不住叹气，“生活美滋滋啊。”
第八章 挥手告别我的清静(3/6)