PS：下大雪家里停电，等了一天也没电，出门找了个宾馆才住下，这是早上这一章。
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异变陡生！
明明刚才还在大夸水晶饺子的三个评委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味道，又苦又涩，有种说不上的奇怪感觉。
李副会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几口，另外两个评委也皱起了眉头。
看到他们这副做派，一些真正对厨艺有钻研的选手心里咯噔一下：坏了。
几乎不抱任何指望的居家暖男，陡然看见了一线希望！
创新这种事，是有很大风险的，各行各业都一样，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以及各种烹饪手段有着深刻的理解，绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。
什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海这种在民间被称之为‘黑暗料理’的创新，在烹饪界就是个天大的笑话，违反了食材搭配的基本原理。
俗话说，一颗老鼠屎坏了一锅粥，在厨行就有另外一层意思：只要任何一个环节做得不对，放错了哪怕一种调料，整道菜就废了。
不信的话，朝佛跳墙里加两勺辣椒酱试试？佛跳墙是好东西，辣椒酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭配在一起。炒青菜可以适当放点白糖，青菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。
第七十三章 大忽悠(1/7)