门口贴着的对联,都是张扬亲手书写。
“一见钟情恩爱伴双方同意自由婚。”
“秦晋联姻缘夙缔张陈结伴偶天成。”
字词简单,又切合实际。
张家几个兄弟姐妹,都来家里帮忙。
这年头,村里做酒席,都是可着猪身上的器官来做菜,瘦肉、肥肉、猪皮、猪肝、猪肚、猪蹄、猪耳朵、猪口条、猪腰子、排骨、大骨、油渣,再加上鸡鸭鱼和蔬菜,随随便便做出十来道菜。
这样的大酒席,是要杀猪宰羊的。
张扬家年前杀了猪,但没想到张军这么快相亲成功,那头猪的肉,大都卖了,初八早上,又从栏里赶了头猪出来,杀了吃肉。
大伯张继宗夫妻,是村里出名的厨师,谁家办红白喜事,都是请他们来掌厨。
先一天,张继宗就开好货单,赶到镇上把缺的货买回家,晚上忙活着把菜切好,把料配好,初八一大早,就开蒸笼,开始蒸饭、蒸扣肉。
做这样的大酒席,液化气根本就不够用,都是现垒一个大灶,劈几棵干树当柴烧,旺旺的大火,做出来的大锅菜才香才好吃。
酒席的菜品,颇有讲究,头一道菜,名合菜,顾名思义,就是和气生财,也是几个菜合在一起炒成,这道菜,不放肉,只用黄花菜、红薯粉、辣椒、木耳、萝卜丝等蔬瓜,爆炒而成,虽然没有肉味,却是整道酒席中最好吃的一道菜。
张扬在外面,什么都不想,就想家里的合菜和霉
第七十章 绝知芳誉亘千乡(4/7)