均匀，最后以大火收汤，待汤汁变得浓稠后熄火，放入青蒜翻炒几下，便可出锅。
这道菜肴极考验火候，顾迟舟却有条不紊，技艺已至炉火纯青的地步，烹制出来的黄焖鸡翅色泽鲜香，入口软嫩且汤汁入味，光闻其味就叫人唇齿生津。
骆云微早就按耐不住，忙洗净两双筷子并两只碗来，当先便尝了一口，直呼好吃得舌头都要咬掉了！
顾迟舟自己也尝了一口，只可惜古代调料太少，味道还是不够。不过却正因为调料简单，反而保留了更多食材本身的鲜美。
他道：“你先吃着，我再做一道糕点。”
于是挽袖，在食材中拣选了山药与紫薯，打算做一道紫薯山药糕。
先是选了口感细腻的铁棍山药，去皮切块过水蒸熟，再趁热碾成山药泥，然后加入适量的糖粉和少许油；紫薯洗净后沸水煮熟，去皮后过筛压成泥，也加入适量的霜糖粉和油。
最后将山药泥和紫薯泥等分成相同大小的泥团，用手揉搓成手心大的球状，先用糕饼模子压入山药球，再压入紫薯球，再拼叠成上白下紫的方形纹花糕，脱模装盘。
由于工序并不复杂，这一碟紫薯山药糕很快便做好了。
晶莹透白的山药下是烟紫色的紫薯，闻起来浓香扑鼻，十分诱人。骆云微率先夹了一块，轻咬一口，杏眸瞬间眯成了两弯月牙儿，幸福得不要不要的，满脸写着“超级膜拜，跪求大神收我为徒”几个大字。
“好吃么？”顾迟舟
第十九章 ‖骆云微(7/9)