样子，别一天跟个土匪似的。”
苏青青举起爪子悬在他的脑袋上，然后恶狠狠的问道：“小十九儿你到底说不说？”
没想到苏十九儿一梗脖子，大义凛然的说道：“宁死不屈？”
“那你怎么才肯说？”
“一盆小鸡炖蘑菇。”
小鸡炖蘑菇是苏十九儿最爱的一道北方特色菜。
蘑菇必须用榛蘑，此蘑被称为“东北四宝”，形如伞盖，通体杏黄色，亦可入药，能祛风除湿活筋络。
鲜榛蘑口感爽滑，但是如果炖鸡，干品最佳。
小鸡，要散养的“溜达鸡”，满山飞的最好，肉质结实，口感劲道，油少。喜欢汤色厚一点的，就选母鸡，母鸡皮下脂肪厚，更滋补，体虚久病之人最宜食用。
榛蘑有一种山珍特有的浓郁味道，是人迹罕至的深山中，阳光、雨露、草地和树木融合的自然清香，晒干之后去掉了多余的水分，不仅易于保存，味道也更加鲜美。
再讲究些的，还得放点儿粉条儿，马铃薯粉制成的粉条儿，晶莹剔透，顺溜哏啾，放在汤里炖煮，几分钟就吸饱了汤汁，吃到嘴里，又滑，又鲜。
一盆，对，是一盆，不是南方小家碧玉般的小碟子，而是，盆。
一盆合格的小鸡炖蘑菇，得有汤，不能炖干，汤色如檀，淡了色泽稍减，浓了还嫌腻味。
将鸡汤淋在软糯晶莹的米饭上，耐下性子，等待浓郁的鸡汤与米粒完美融合，然后再倒上
第三十三章 终于变成人了(2/5)