的少年,这一道水爆花斑鱼,到底能够达到何种的程度。
“竟然是他”人群前方,那被称为黄老的老者好不容易挤到前方,抬头时,目光望着那站在点评台旁神色淡然的王炎,骤然一愣,接着,露出一抹笑意。
点评台旁,龚大师眉头微皱,王炎的这一道水爆花斑鱼,绝大多数的环节与自己手法都有差别,然而后者那行流水没有丝毫拖沓的手法,却让他心里忐忑,此刻目光不着痕迹的扫过周围,望着那一道道注视而的目光,龚大师深吸口气,将心头的惊讶压制下,脸上涌现出一抹傲然,旋即干咳一声。
“这一道水爆花斑鱼看似烹饪的手法行流水,可却也有几处略有偏差。”
“宰杀之时,手法过于花哨,应将鱼控制牢固,以便于刮鳞去除内脏,这几乎是一种常识,你那宰杀鱼时的方法,我不认同,此乃其一。”龚大师傲然道,望着沉默中的王炎,嘴角露出一丝冷笑。
“烹饪菜肴之时,刀法还算过得去,而那汤汁的熬煮却有些儿戏,这水爆一词,重点则是在水中,汤汁浅而不白,醇而不厚,是为下品。”
“这样的水爆看似给人一种视觉享受,可却极不实用,也因此,我断言,你这一道水爆花斑鱼,品质也就一般,而若是侥幸达到菜肴本相的话,也没有多少后继之力。”龚大师连连开口,言辞虽然依旧犀利,可却也给自己留下了一些余地。
此刻他也已然看的出,王炎的确有些本事,这一道菜,或许也能够达到黄品的标准,可
第一百二十四章 异象环生(3/6)