凉，其中芬鱼比其他地方的芬鱼个头会更大一些，同时肉质更加鲜美，富有弹性，是芬鱼中最上等的食材。
但是，就像刚才东王公习说的，这种鱼的食用时间，只有死后的五分钟。
超过这个时间，体内的香味就会散去，鱼的肉质也会失去最开始的鲜美味道了。
所谓的黄金5分钟，留给客人的享用时间就已经非常短了，对烹饪者的要求就变得极为苛刻。
为了能让客人有足够的时间品尝，做鱼的时间就必须得压缩在一分钟，甚至更短的时间之内。
这就注定了它不可能出现过多复杂的烹饪方式。
多数有经验的厨子会通过活切的方式，来保留它最美的味道。
当然也有一种快速过火的方法，让肉里面的香味更加浓郁，表皮娇嫩可口。
除此之外，通过将石头烧到炙热，在冷水中快速倒入食材和滚石来进行加热，也是一种不错的方法。
这一次，美食铸剑师选择的是切片的方式。
他把调制好的酱料倒进三个小碟中，给几位品剑师摆放好餐具。
然后从腰间摸出一把手掌长度的短匕来，从鱼身上快速片开。
美食铸剑师的手法非常精准，每一片鱼肉都切到合适的大小，薄而透明。
几乎可以透过鱼片看到后面的光。
“这是什么样的手法……”
看得周围的观众们猛咽口水。
“太可怕了
第四百三十二章 龙泽芬鱼(3/5)