式的新耕作模式试验。再亲自带着上千号佃农，去东边二十里外，在海水浸泡区边缘，挑土筑堤，围海造田，奋战了一个多月，终于搞了一块面积约二十亩的盐田出来。
这天，风和日丽。
经过长达二十五天的蒸发晾晒，占盐田总面积约95的蒸发池中的海水，被蒸发成盐度接近饱和的卤水后，导入到了结晶池里那十几口平底大陶锅中，陶锅下面加了几把柴火，加快了盐卤水的水分蒸发。
不一会，用一根木棒不断进行搅拌的老盐工，看到木棒下部出现了一些细微的半透明结晶颗粒，当即兴奋大喊道：“出盐了，卤水出盐了！”
“这里也有盐出来了！”
“太容易了！这些晒了很多天的卤水，出盐太容易了！”
架在土灶上才烧了一会的十几口平底大陶锅，纷纷传来了好消息。
大陶锅连续提炼了三天，第一批总重量接近五吨的海盐，一起装车运到了坞堡的大仓库前。
入库前，打开一口装盐的盐袋，手指拈了一撮颗粒均匀细小、白如冬雪的海盐，放在嘴里尝了尝，周鸣点点头道：“味道不错，是上等的好盐，应该能卖一个好价钱，就是产量太低了点，一块二十亩的盐田，一个月只能提炼100石海盐。”
一旁的最近皮肤都被晒黑了不少的父亲田奉，兴奋说道：“不少了建儿，这100石盐，差不多够庄里所有人吃一年了，我们再也不用从盐商手里，买那些价高质劣的差盐了！”
第三章 因地制宜(4/5)