这做的是什么啊这个做法，我们可连听都没听过。”
“这叫猪肚鸡，中午，你多尝尝。”
添了柴火，直到水开了，她才出去院子里，继续拾掇那一在盆的猪肠。
最近难得猎到野猪，杨若初准备把猪肠全卤了。小肠留着再灌一些腊肠。
洗了几遍后，猪大肠又白又没有异味。
魏氏和柳氏渍渍称奇。
“若初，你就用禾木灰洗的猪肠”
“嗯，洗几遍后，再用粗盐抓洗两遍，然后就能一点异味都没有了。”
魏氏蹲下身子，凑近闻了闻，点头，“的确是没有异味了。现在是打算卤了上回从你这里带了些回家，可把我给馋了。若初啊，你真是个有本事的。这种没人要的东西，经过你的手，那味道可真是绝了。”
柳氏没吃过卤大肠，听着魏氏一顿夸赞，口水都要留出来了。
“我准备全卤了。这天气，卤好后存放在坛子里，早上下了面，上面放一勺卤肥肠，那味道才是真的好。”
杨若初把洗好的大肠，端回厨房。
柳氏进来烧火。
不时的看着杨若初，她做菜时，手法利索，下油盐调味品，也是一放一个准，都不会试味道。
“若初，你能跟娘说说，这些年你在外面是怎么过的吗”
杨若初停下来，看向柳氏，见她眼眶红红的，心里也挺是难受的。
“娘，不瞒你说，那些人过得挺苦的
第142章急不来(3/5)