的说道。
“萝卜?”米莎一脸不信的看着萧煜,因为这个菜根本就看不到半点萝卜的影子。
“是的,其实很简单,白萝卜选用中段,然后去皮洗净切丝,再把金华火腿、香菇、冬笋、青笋、海参、鱿鱼都分别切丝备用”
“第一步先把白萝卜丝用清水浸泡10分钟,控干水分,用绿豆淀粉拌匀,上笼屉大火蒸熟,蒸好的萝卜丝冷却后放清水里抖散,晾干水分,继续上笼屉蒸5分钟。”
“第二部就是将火腿丝、海参丝、鱿鱼丝、冬笋丝、香菇丝、青笋丝分别整齐的排在碗底,萝卜丝放在配料丝上面,上笼屉蒸5分钟取出扣入海碗。”
“最后就是把高级清汤、盐、胡椒粉、白醋、香油调成微带酸辣口味的汤,倒入海碗内。用面团制作的牡丹花点缀。”
萧煜这一番讲解,说的一旁的米莎那是满脸的崇拜啊,听完后,米莎赶紧盛了一勺汤,那汤那叫一个鲜啊,米莎喝了一口后一脸满足的啊了一声,一旁的萧煜一脸的成就感。
“那它叫什么名字啊?”米莎看着萧煜问道。
“它有名字啊,它叫牡丹燕菜,我是照着网上的做法做的,没想到做的还挺成功的,有的时候我就觉的我还真挺有做菜的天份呢!”萧煜一脸自豪的说道。
米莎对着萧煜伸了一个大拇指并说道“太赞了,真的太好吃了”
“你要喜欢,可以经常过来呀,我给你做”萧煜笑着说道。
屋内的灯光是那
Part65 萧煜做的牡丹燕菜真好吃(3/5)