的量很大，自然是用不起这真的耗油，于是沈香苗便仿照耗油的味道做了类似的调味汁出来。
“耗油汁？”张春山又是一愣：“到是从未听过这样东西。”
“我自个儿取得名字，张大哥自然不曾听过。”沈香苗答道。
张春山恍然大悟：“原来如此，只是不晓得这耗油汁该如何来做呢？”
“到是也简单，只需用酱油、生粉外加炖煮的j汤与菌汤，熬成粘稠状便好。”沈香苗解释道：“昨日我做了许多耗油汁，也和方掌柜说了此事，张大哥这几日尽管用便是，等这几道菜全都学会，我再仔细教你如何熬这耗油汁，这会儿时间紧迫任务繁重，暂且先这么来吧。”
“嗯。”张春山点头，但目光却一直往那碗耗油汁上。
这所谓的耗油汁加了菌汤与j汤，怪不得味道如此鲜美。
说起来沈香苗的心思真是奇特无比，连调料都能自个儿研制出来，当真是一等一的厉害厨子，可厨艺如此厉害的沈香苗对他却是和颜悦色，有问必答的，这样真是不晓得比曾经那个动则打骂的吴大勺要强多少倍！
张春山对沈香苗是越来越佩服，打心眼里的佩服。
一上午的时间，做了七八次的尝试，张春山将这照烧豆腐做了一个不离十，就连沈香苗都赞不绝口。
月满楼当天晌午的的菜单里头，便又多了一样照烧豆腐。
而午饭后伙计们吃饭的桌上，同样是多了六七份的照烧豆腐，这些自然是
第222章 福气（三更）(2/4)