“牛逼”正所谓看热闹的不嫌事大,纷纷叫好。
林掌柜面色沉重,本还想扯扯皮,但小林已经按捺不住,一口答应下来“丁师兄,既然你要拼命,师弟我也便不留手了,今日谁输谁赢,大伙公断”
“好,这小林是条汉子”
“比他老子爷们多了。”食客们纷纷起哄。
林掌柜叹息一声,自己这个儿子,虽然厨艺已经到了火候,可人就是沉不住气,只好招了招手,当即将餐厅内的桌椅板凳清出场子,设下炉灶。
“不知林师弟要做什么”丁五味问到。
“鱼。”小林也不尽傻,没有说具体菜名,以防被针对。
鱼的做法很多,清蒸油炸水煮,甚至剁成肉糜煮粥,但小林最擅长的是水煮鱼片。
这是林记海鲜酒楼的招牌菜之一,更是云江县的传统名菜,小林钻潜心研究过,甚至比林掌柜做得还好。
林掌柜猜到儿子要做什么,微微颔首,放下心来。
丁五味声音有些调侃“这么巧,我也要做鱼。”
二人便不再说话,已将注意力全部放到案上的食材。
小林刀工一流,那柄寒铁菜刀仿佛长在手上似的,刀光剑影,一条草鱼便被去掉鳞片、内脏、头尾,再用菜刀一拉一带,两大片鱼柳就被完整的取了下来。
“屠龙刀”咄咄咄,几刀过去,鱼柳肉已被片为厚薄均匀的鱼片。
丁五味那边,也将一条草鱼清洗干净,只是在运刀
第021章 闲着也是闲着(3/7)