烘焙可以提升它的香味，但是要掌握度，必须保留一定水分……烘焙好的腊肉还是要晾晒。对了，千万不要放冰箱里冷藏，冷藏过的腊肉不好吃。”
“我有三十公斤腊肉。听说经常吃腊肉对身体不好……”罗恩摊开手，道：“腊肉烘培到什么地步最好。”
“用手捏它，能感觉到张弛的弹性最好。腌制熏烤晾晒过的腊肉可以保存很久，一年，甚至两年。”叶牧掏出口袋里的雪茄，丢了一支过去，道：“你应该知道，我们中国是改革开放才富裕起来的。在我小的时候，家里很穷。杀一头猪，一家人要吃一两年。我甚至吃过三年的腊...
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