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大国名厨

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第二卷:厨王争霸 第225章 我在马路牙子等你!

    只希望再次相见时,她还是记忆中的模样,还如一泓清泉般清冽。

    ……

    忙完一天,乔智接到梅菱的电话。

    厨王大赛结束之后,梅菱给乔智经常打电话,主要交流现在餐饮行业的消息内幕。

    作为新一代厨王,乔智已经被烹饪协会纳入储备人才梯队。

    梅菱将乔智的资料收集好,准备通过自己的渠道,帮他申请相关的职称及荣耀。

    《华夏食味》杂志社,已经在考虑包装厨师精英,为后期打造华夏美食榜单做铺垫。

    梅菱认为,餐饮归根到底还是在“人”身上。

    好的厨师,才能支撑起一家顶级的餐馆。

    现在市面上已经出现一定影响力的榜单,比如《黑珍珠餐厅指南》。

    当普通食客的消费力越来越高。

    选择餐厅不满足于楼下的茶餐厅、自己城市的高级酒楼。

    向专业方向靠拢是意料之中的趋势。

    消费者不需要一家家地寻找美食,有了说服力强的榜单作为参照,可以不用动脑子,将上榜的餐厅刷个遍。

    大部分人不会关心餐厅是怎么评选出来的。

    在梅菱看来,如《黑珍珠餐厅指南》、《旅程美食》之流,商业化大于专业性。

    梅菱打算推出一个公平、公正的美食榜单,兼顾口味和环境,更偏重华夏传统美食的精致化研发。

    如果盲目追求精致主义,

第二卷:厨王争霸 第225章 我在马路牙子等你!(4/7)