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大国名厨

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第451章 唔嗯……
告费足够高,制作的成本提升,届时选择录制节目时,不仅可以考虑在国内拍摄节目,甚至还可以前往国外。

    美食结合旅游的真人秀节目,是近年来综艺节目的趋势,但很少有特别让人印象深刻的。

    江涛突然多了野心。

    这个节目要好好做,说不定能取得意想不到的结果。

    向海林曾在几个综艺节目上做过饭,最以为傲的是油泼面,但在乔智的

    面前,显然完全拿不出手。

    专业和业余之间差了一个银河系。

    第四道菜是椒盐鱼骨,这道菜的难度在于,对油温的控制,要保证鱼骨酥脆不焦。

    乔智在处理鱼骨的过程中,在鱼骨上留下了薄薄的一层鱼肉。

    用蚝油、香油、孜然等腌制过后再拖上粉芡,将鱼骨炸至金黄。

    出锅之后,用极为风骚的手法,在最上外层撒上细碎的盐粒。

    没有粗盐,细细的盐粒,均匀分布在金黄色的鱼骨上,口感反而更佳。

    这一道菜,有点类似于零食,如果配上啤酒,吃起来会更加爽口。

    最后一道菜,自然是鱼头汤。

    加上萝卜、豆腐与豆芽,焖煮五分钟,盛放在大碗中,最后撒上葱花,汤色乳白,香气四溢,鱼头看上去很完整,用筷子轻轻地夹一下,骨头似乎都酥烂一般。

    江涛用过镜头望着五道菜,下意识咽了口唾沫。

    实在太诱人了。

  

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