叹气道：“估计也没法煮熟了。”
夹生米饭一旦出锅，想要重新煮熟，难度还是很大的。
因为水没法控制好，很容易煮成烂米粥。
乔智想了想，笑道：“我来处理吧！”
林动愧疚地看了一眼乔智，“怎么处理啊？”
好不容易憋了一股劲，结果米饭上出现问题。
林动现在想死的心情都有了。
没有米饭，大家肯定吃不饱。
乔智笑道：“炒饭。”
林动眼睛一亮，试探道：“可是没什么食材了，能炒得好吃吗？”
乔智道：“不用太多的食材，有酱油和盐，再有些蔬菜和配料，便可以了。”
绝不是要给自己加戏，只是觉得不能浪费粮食。
另外，也不想林动那么内疚。
乔智仔细整理了一下食材，发现有剩下的筒骨汤，一根黄瓜，大蒜和洋葱也有一些。
将洋葱、大蒜切成片，黄瓜切成丁。
锅里倒油，将洋葱大蒜爆香后，放入黄瓜，等到差不多的时候，将还温热的夹生米饭放入锅中。
夹生米饭不能凉透，淀粉结构会收缩。
说得专业一点，淀粉外围的松散结构吸收水,导致没有吸水的淀粉团。
在炒米的过程中，要注意加水的份量，一勺一勺的加，让夹生的米粒逐渐炒熟。
这个过程得注意翻炒，让米饭与水、空气充分接触，
第478章 比红闷牛腩更好吃的酱油炒饭！(2/7)