肉刮成鱼蓉。
肉是一种山豚鼠的肉,半肥半瘦的,吴悠闻了闻,似乎没甚腥味,便让蓝韦先拿刀切小块,再用棒槌捶成肉蓉。
她则去分别烧了两锅水,一锅用来下丸子,一锅则淘了粮食,开始熬粥。
族民给的东西里什么都有,有的人家连熬好的豚鼠油都给她送了一小罐,调味用的酸果子甜果子也有一袋,细盐也有不少,还有用来去腥的一种草的汁液。
吴悠把鱼蓉和肉蓉分别调了味,加水打上劲,然后快速的用鱼蓉包裹肉蓉挤进开水锅里,这个活打小她就跟着太姥姥做,熟练得很。
“浮上来就熟了,然后过一遍冷水,再沥干放进粥锅里。”充分调动青琅和蓝韦,三个人有条不紊分工合作。
“啧啧,人类为了吃可真能想法子。”鼍龙负责尝菜,捞了颗丸子,一口下去,烫得他转了好几个圈,又舍不得吐,硬是哧呼喘吸的强咽了下去。
“这也是人手够,若是只有我一个人,说什么我都不会做这个麻烦菜。”她的童年是在沿海度过的,太姥姥每到年节就带着家人做鱼丸,图的就是大家一起动手的和乐气氛。
青琅极喜欢这感觉,暗忖以后和吴悠要多生几个娃娃,一家人其乐融融多温馨的画面,想想都美好。
等到全部做完吃上嘴,月亮都快爬到树腰了,一个个都饿得厉害,满满两大盆鱼肉包心丸子和鱼糕,下进煮出油的粥汤里,鲜到极致。
蓝韦吃了两大木碗还要吃,被吴悠骂
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