的米酒、二十世纪初传入中国的啤酒和汉代传入中国的葡萄酒。
其中，白酒、黄酒和米酒的原料来自五谷，而葡萄酒的原料属于水果类。所以，酒的分类因原料不同而分为：粮食酒和果酒。
国人首创了粮食酒，两河流域的苏美尔人和古埃及人首创了果酒。
虽然果酒之一的葡萄酒在汉代就传入中国，但国人主要研究和喜爱的对象还是粮食酒。对于国酒，国人还是保持着单纯的拿来主义，既不主动改进也不主动研发其他水果酿酒。
相比果酒，粮食酒的原料要占用口粮。在吃不饱的年代和酿酒工艺不发达的古代，每一斤酒都意味着一个成年人一天的口粮。
殷清风之前改进了种植方法，解决目前三千万人口吃饱是没有任何问题的。但谁敢保证当人口达到三亿人、六亿人时，用来酿酒的粮食不会占用口粮的份额？
用水果酿酒，其中的酒精含量，最高的也只有十四五度，而粮食酒达到七十度也不稀奇。
用水果酿酒，既不占用口粮，还能增加植被面积、保持水土、增加农民收入和解决就业问题。
武士彟手里有五十亿棵的桑树，每一棵树哪怕只能酿出两斤酒，每斤酒卖十文钱，他一年的收益就是一亿贯。
一亿贯是啥概念？
按照一斗米只卖十文钱，一贯就可以买一百斗米。十斗为一石。唐代的一石约为五十九公斤，以今天一般米价三元一斤计算，一贯铜钱就相当于三千五百块软妹币
第一百四十二章：应国公府（二）(5/6)