已一空，慢人一步，岂不是可惜的很？”
顾闲仍然细嚼慢咽着含在嘴中的莲藕片，回味了一阵，才道:“素菜自然有素菜的吃法，若是吃得太快了，反而体会不出菜中之妙味了。”
陆小凤还未说话，苦瓜上人先笑道:“哈哈，看来这位公子也是美食中的高手。”
苦瓜上人道:“别人都道我手艺天下无双，却不知我做菜只有两个诀窍罢了。”
众人齐问道:“哪两个？”
苦瓜上人道:“这第一个诀窍，便是要用心去做。治大国若烹小鲜，反之亦然。烹饪须得花费许多精力与心神，才能真正做好的。”
“还有一个，就是这位顾公子所说的了——要合乎菜之道。”
木道人问道:“什么是菜之道？我倒听说过剑有剑道，莫非菜亦有道么？”
苦瓜上人正色道:“自然是有的。食材本身便有苦、辛、甘、酸之性，又有寒热之分，你若强要在出淤泥而不染的藕片上播撒辣味，便是大大地害了其平淡之性，便与其道而相违。”
他指着一碗只剩下汤水的菜肴道:“所以这道开水白菜，我自认为是烧的最好的一道菜了，哈哈哈。”
顾闲立即端过那大碗，一口将菜汤都喝了个干净，味道果然很鲜美。
木道人看着顾闲道:“想不到菜中当真有门道，不过我是学不会的了，我只会下棋、喝酒、练剑。”
“练剑？”顾闲心中灵光一闪。
门外忽
第一百二十九章 绣花大盗(2/6)