的烤鸭,需要严格检测烤炉的温度、湿度、大小、火力等因素。而因为这种红嘴鸭本身大小和肉质都不同,更需要一遍遍去试验。
苏珊珊不能投机取巧,只能用笨办法一遍遍用不同的条件去烤,仔细鸭子品味其中的差别,找到味道最好的那一个,才算是找到最佳选择。
甚于连如何让鸭子均匀地上色,也要讲究多多。
苏珊珊白天要去餐厅,其他时间几乎都泡在了机器定制中心。幸好这段时间餐厅的客流不多,她的空闲时间也直线上升。
陈小盒他们只知道苏珊珊在准备新菜,需要用到新机器,却并不知道老板到底葫芦里卖的什么药。只能先帮忙做好餐厅的事,其他的再说。
一个月后,苏珊珊终于找到了最佳设定下的烤炉设备。
而纪罗也刚好再次来到了蓝星餐厅。
当时他们约定好,苏珊珊用一个月的时间准备好新菜,纪罗会按时过来和她商量后续事宜,顺便以的身份试吃新菜。
虽然苏珊珊十分怀疑后面那个才是纪罗的真实目的……
总之,当新的烤炉在厨房落成,苏珊珊把提前腌制好准备好的鸭子放入炉子中,在众人的期盼的目光中拍了拍手。
“好了,接下来等着就行了。”
众人“???”
大家都有些不适应。
看惯了苏珊珊精密复杂的做菜过程,这样直接丢进机器里当甩手掌柜他们还真有些不适应。
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