穷的家常菜。
麻婆豆腐算是川菜中很常见的菜式了，很人都会做，很菜馆里也都有这道菜，但只有真正的吃货才会知道，越是利用简单的食材能够做出wèi dào 鲜美的菜，那才叫货真价实的手艺。豆腐本身没什么wèi dào ，最大的特点jiù shì 嫩，可是要让普通的豆腐变得美味，那就很考验厨师的功底了。
因为太普通，所以才难出彩。
梵狄吃麻婆豆腐不喜欢用筷子夹，他都是用勺子吃的。这样才能将汁合着豆腐块吃下去，wèi dào 浓。
拿起勺子随意动，块豆腐被送进了梵狄的嘴里，本来是没抱什么期待的他，在吃下第块之后，淡然的神色竟然有了些许变化，然后，再紧接着吃第二块第三块……
山鹰可欢喜了，见老大连续吃了几块豆腐，这说明老大这道菜很合老大的胃口嘛，山鹰心里暗暗松了口气，大口大口地吃起来。
“嘿嘿，老大，怎么样，这儿的菜还不错吧，我哪里敢欺骗您啊，我可是来吃了两次才敢叫您来的……”
正说着，回锅肉端上来了。
肉片被切得很薄，炒的火候恰到好处，所以能看到肉片有些微卷，金灿灿的颜色配上鲜艳的青椒和蒜苗，让人不由得吞口水。山鹰先夹了块肉在梵狄碗里，然后自己才开始吃。
“嗯，好吃啊，老大，您快尝尝，真的不错！”山鹰的惊喜不是装的，他感觉这回锅肉比上次他印象中的还要好吃，难道是厨师手
续：这菜，好熟悉的味道！(3/6)