开的新鲜的青色条椒正散发着清新的辣味。溜鸡丝太素了,但它最hé shì 配的jiù shì 新鲜辣椒,并且,青色的新鲜辣椒能衬托出鸡肉的香味,刺激人的味蕾。
这是小颖临时想到的,本来是只想照着那天给梵狄做那道菜的做法,可又怕评委的口味不能满意,所以灵机动就用了zhè gè 点子,将小小的青色辣椒不经过翻炒,生的放在盘底,让辣味冲上去浸透鸡肉,淡淡的,却也格外清新爽口。
这青色新鲜辣椒也是小颖向那位借木耳的大婶要的,只有三只,却被她切成了条条很细的放在盘丝。
“不错……不错……鸡肉香嫩鲜滑,火候刚刚好,咸淡恰到好处。鸡肉本身的香味与生青椒的辣味融合在起,搭配很新颖,口感独特……我现在都想吃点饭了,hā hā哈……”陈师傅做出了中肯的评价,看向小颖的目光含着鼓励与激赞。
“我以前没吃过鸡肉里边放生的鲜辣椒,这手法确实大胆……如果不是生辣椒放在盘底而是加入到菜里跟鸡肉起炒,恐怕那wèi dào 是会大打折扣,好在是生辣椒放在盘底的……这位,林凡是吧?你做的这道菜,我很喜欢。”女评委改先前的轻视,冲着小颖微笑点头。
评委的话,都被主持人的话筒放大出来,在场的人都听到了。难以置信,盘不起眼的溜鸡丝居然能获得评委的致称赞?
有参赛者不fú qì 了,小声议论开来……
“有没有搞错,我的清蒸石斑鱼比
续:梵狄的温柔(5/6)