闹的人,也是不时的惊呼一声,被那位总厨的技艺所震惊!
很快,面准备好,佐料也准备好,正式开始做面。
这一次众人已经彻底看呆了。
晶莹如玉般细滑到极致的面条入锅,以灵水为汤的锅内一阵翻滚,瞬息起面,行云流水,宛如银河落九天一样的卷入碗中,早已经准备好的佐料倒入,直接放在了挑战者面前。
“这……这这这……”
李天彻底惊呆了!
别看刚刚那一幕非常短暂,而且看上去极为简单,但其中蕴含的那无数复杂技巧,却是数十种之多的!
比如那灵水,其来历本身就极为高贵且不说,温度和量方面绝对是掌控到了极致的,这种情况下,面一下锅,必然可以做到最合适的保存其中的味道和营养!
再说面条本身起锅的那一瞬间,虽然李天没有看的太清楚,但是那一瞬间,他还是发现了一些东西,比如面起的时候,那位总厨刻意控制了起锅的瞬息,所有面都是同一时间出锅,不存在丝毫的误差,光是这一点,就足以保证面条味道的绝对统一,这在普通人眼中或许没有什么,但是在真正挑剔的美食家那极端的味觉之下,这却是足以得到加分的!
再说入碗!
隔得远,李天也看不真切,但是他敢保证,那碗肯定也是有着门道,首先一点,为了不影响面本身的味道,碗本身的材料就肯定不凡,甚至于可以为面本身加分,其次那碗应该也是有一定温度的,虽然比不上
第222章 本命功夫菜(3/9)