用泡好的雨前龙井进行浸泡。
一鲜入水,茶汤入味,这道简简单单的所谓“听荷一壶鲜”用外力让海参变得不再柔韧难嚼,再用冰水浸洗掉了其中的海味,其后用热茶冲淋焖制已经足以让海参变得味道鲜美又好吸收。
入口软而脆,鲜而清,对得起茶的香气,也对得起海参这种食材在烹饪中的名贵度。”
“这么复杂!”
不仅是徐风发出感叹,就连冯贝贝和李思瑶都惊讶了。
这已经不是美味与否的问题了,而是厨师的一种追求。
食其精而非贵。
徐风端起面前的茶汤喝了一口,果然各种滋味很是不同。
“下面这道菜是川菜,辣爆五色丝。”
老板娘有上了一道菜,这盘菜用五中不同的材料切丝,爆炒而成,其形如同是五彩斑斓的丝线一般,可见这位大厨的功力实在是不凡。
陆陆续续又上了好些菜。
每一道都独具风格,口味还好,几人吃完之后赞不绝口,尤其是冯贝贝和李思遥还特地要了老板娘的联系方式准备下次再来。
吃饭的期间,徐风的手机收到一条短讯,徐风稍微看了下,就关了。
大家都吃的差不多了,徐风起身把养魂牌送与王还。
“我临时有些事情,明天一大早就要离开,这魂魄就托付给你了。”
“好,正好我这件事办完也需要去一趟武当山,看望一下我家哥哥。”
第三十三章 总有聚散时(2/5)