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沈家往事

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第45节
,我又不接招,他能把我怎么样?”

    胡美娟问:“佳海,你打算怎么做?”

    “我们和李家饭店走差异化路线,他的把目标客户群定位在和他差不多的那些市井人群,为了贪图一点儿小便宜,促销,送一盘水果进店吃饭,我们就走不同的路线。”

    “我们不是出过国吗?我们就搞特色饭店,我们的装修和李家不同,他追求奢华,一切都要有派头,有面子,装修成本大,也加重了他的经营成本,在我看来李齐东的做法很浮躁,很浮夸,他只强调在表面上要有面子,要战胜我这个小学同学。”

    “他低估了我的能力,我做过医生,太懂得找到症结所在,头痛医头,脚疼医脚,对症下药,开饭店是长久的事,又不是一天两天的功夫,我们做特色饭店,装修上用小成本,做得精致,比如能做一些桃花树,中国传统式的灯笼,把饭店的名字改得有诗意,有意境一些,提高文化档次,我们的目标客户是都市年轻人,他们是最有购买能力的,也是最肯花钱消费的,工作之余和朋友在我们饭店相聚,饭店的装修让他们放松,再播放一些有时尚感的流星音乐,这很符合现代年轻人追求时髦的心理。”

    胡美娟说:“这倒是一个好主意,我们可以差异化竞争,不和李家饭店正面硬扛,而走别的路线,这种路线,李齐东不能仿制,因为他没有出国过,不懂得国外的那些新鲜的饭店管理模式,顾客是最讲求实际的,哪家饭店能给他们新鲜的体验,能有可口的美食,让他们觉得环境又好,

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