希腊吃的烤肉是横着穿在一根管子上的，而这个土耳其烤肉则是竖着穿在一根管子上。管子的直径都差不多，差别就在土耳其烤肉的直径起码是希腊烤肉的五倍。整个看上去就是一个竖着的大概一米高，半米直径的巨型肉串。
“好壮观啊！”马克西米安发出一声感叹。
“哈哈哈，我们土耳其烤肉就是这么大，看起来就像是一座肉山对吧？最重可以达到九十千克喔！差不多是一个身高180公分的男人偏胖的体重。”餐馆老板在一边说道。
“为什么要做成这么大一串呢？”李昆灵好奇地问道。
“因为这是一种传统食物，它还有一个名字是沙威玛。这种烤肉其实也是从中东那边传过来的。”
“就是中东沙漠那边？”马克西米安问。
“对，不过穿到土耳其来，调料都是按照土耳其的风格来的，所以我们也就称为土耳其烤肉了。”
“这种烤肉为什么会竖着串起来烤啊？”钟爷爷问道。
“传说是因为，如果横着烤肉，肉上的油滴到火力会引起火苗突然上串，会把肉烤焦。于是有人就想到竖着烤，这样油不容易滴到火里。”
“这些肉是什么肉啊？为什么会这么大一堆肉一起烤呢？”马克西米安问。
“有羊肉，牛肉，鸡肉，还有火鸡肉等等。上烤架之前会用一些调料比如茴香，辣椒等腌制，腌制后再上烤架。”
老板边说，马克西米安边在咽口水，李昆灵在旁边
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