腰间已经系好围裙的水户郁魅有些讶然,“也好,就让你来看一下我这些来的进步吧!”
在楚逸、丑时萝莉的注视下,只见她先在灶台上架好了炸锅,倒入了半锅油。
已经处理完毕的白条肉鸡,放在案板上,“铛铛”几声,刀法霸道而精准,去头去尾,又换了一把尖刀,手中翻飞,剔骨取肉,将一块块大均匀的肉块放入盆。
整个过程花费不到两分,刀工令人眼前一亮。
楚逸笑了笑,虚拟世界的那些村民开的灶可不错?
适量的食盐与料酒加入,就见到水户郁魅双手开始在鸡肉之上来回不断地捶打。
丑时萝莉悄悄向他询问,楚逸便轻声回答道,“捶打鸡肉可以使口感的弹性增加,亦可以让它更快入味。”
“好腻害的样子,我有些饿了。”
楚逸心中吐槽,你根本就没饱过吧!
静静地注视着水户郁魅认真捶打的样子,看上去婀娜多姿,十分性福
捶打的力度和速度都保持了一致,恰到好处,能让鸡肉达到最佳的状态。
这的确是很考验饶功夫,毕竟用力稍微过猛,都会使得入味的鸡肉纤维组织盐分被改变,缺少鲜味,之后吃起来可能会较为干涩。
如此这般接近三分钟时间,旁边炸锅的一锅油已经烧到八成熟了。
第一七七章 辣味报复,小脾气(3/7)