随着行业技术水平的提高，人工养殖鱼子酱供应量将逐步扩大，规模效益开始体现，近年来因野生鱼子酱供应逐年减少，无法满足市场的需求，rì本市场开始用大马哈鱼等鱼子来代替鱼子酱。
随着人工养殖鱼子酱供应量的增加，rì本市场的鱼子酱消费量也将逐步恢复。
俄罗斯是传统的鱼子酱消费大国，在野生鲟鱼资源充足时，作为世界上主要的鱼子酱生产国，在满足国内市场需要的同时，曾将鱼子酱大量出口到欧洲和美国。
随着野生鲟鱼资源的减少，为保护本国消费者的利益，俄罗斯出台了不允许进出口鱼子酱的禁令。
中国国内的鱼子酱消费市场，主要集中在国际一线城市，如首都，沪市，广市，深市等。
主要销售渠道是各消费城市的高档酒店、西餐厅、会所、使馆和大型超市等。
主要消费人群是居住在中国的外国人、海外华侨、了解鱼子酱的中国少数消费群体。
在未来相当长一段时期，世界鱼子酱消费市场，仍将呈现供不应求的局面。
整个世界一年的消费才一千多吨，这不是多了，而是太少，金家水库中的黄金鲤鱼，别人不清楚，侯钟兄弟怎么会不清楚？
金三才回来几个月？
原来金家水库中可没有这种黄金鲤鱼，所以只要想干，金三每年都能弄出不少生产鱼子
第一百三十七章市场(3/7)