转眼就是农历腊月的小年夜了。
按照惯例,在平湖新埭农村每家每户是要出糕、做圆团的。
就在这多年以前,阿眉对于这些开始淡漠了,年年的过年感觉是越来越没有小时候浓厚了,好象也没有小的时候好吃了,特别是女儿他们这代,更加看不上眼了,他们看中的是肯德鸡、麦当老,这新的一代是喝着各类饮料吃着各类舶来品食物长大的。
而实际上,如阿眉这样的四十女人来讲,出糕做圆团,曾经是多么的诱人,想起来就是香喷喷的,似乎每个回忆的神经要散发着那特有的香气的。
阿眉,现在常常感觉到,小时候的年味是特浓,开始也不知道为什么,后来她才想到,在那穷的年代里,过年,是有得吃的标志,怎么会不叫人先是盼年的到来、再是年来后的美美享受。
如此,不记忆深刻才怪呢!
爆冬米、摊糯米饭衣、炒五香盐浸豆、轧米粉做方糕和圆团、酿甜酒(用糯米做酒酿糟,浸泡出的水就是甜酒了)、年夜饭的菜,就是再穷的人家,在那个时候也一定要凑齐八样,在平湖新埭叫做“上八样”,大概是意味着发,我们中国人的传统就是用谐音来表达美好的意愿。而在这八样菜当中“上”是必不可少的,大概是讨个年年上台阶的彩头,阿眉以为上就是上去,年年高起来。“上”其实也就是白炖的猪蹄膀,而这道菜,事实上吃年夜饭的时候是不吃掉的,阿眉记得一直保留着,在新年正月初来客人的时候一次次的端上来,这又大概
2、年俗在延续,生活在节节高(1/7)