剩下的蓑衣黄瓜。
这份蓑衣黄瓜很好吃,但是它调配的酱汁,总让朱雪雪有一种熟悉感。
但她却说不出这份熟悉感像谁。
她舔了舔唇边的甜醋,目光投向了卤水拼盘上。
卤猪蹄,这个荤食一下子吸引住了朱雪雪。
她最喜欢吃肉了!
朱雪雪伸出筷子,夹了一块糟卤猪蹄。
郁真选的猪蹄不是大蹄膀,而是小且肉不多的猪蹄。
这样的猪蹄在糟卤的过程中才能更容易入味,也更适合糟卤这种做法。
糟卤猪蹄表面的皮入口时q弹微脆,且没有半分的腻味。
糟卤汁带着淡淡的酒味,去除了本身油脂不多的小猪蹄。
郁真将猪蹄皮上的毛拔得干干净净,所以猪蹄的皮咬上去十分顺滑,没有半分粗糙感。
至于猪蹄肉则越嚼越香,猪蹄的蹄筋也很好吃。
切成片的鸭胗,脆爽毛豆和花生也很受欢迎。
不知不觉中,三盘凉菜,被嘉宾们全都吃完。
紧接着,五盘热炒上来了。
“这是锅包肉,炒四季豆,茶叶鸡,毛血旺和上汤白菜。”
负责上菜的工作人员早将菜谱背得倒背如流。
他端着菜一一放在了旋转餐桌上。
菜闻上去味道太香了!
不是有这么多摄像机盯着他,他早就忍不住伸手偷吃一两块了。
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