一拳,王雨飞到了墙壁上,都快打出内伤了,心口上的伤口又蹦出一点鲜血来。
“停停停,我想办法还不成吗?”跟妹控真是没地说理。
港湾冷哼一声,随手抓过旁边的瓶子,喝了一口水。
王雨也没在意,她之前似乎也喝了就是,没什么大不了了,就是那个瓶子看的有点眼熟。
嗯,怎么飘着一股樱桃香,还有点酒香?
“接下来,就是肉类的处理了。”王雨发现自己的伤口并没有大碍,站起身来继续教学,“可能你这里的肉类也大多是鱼肉,清蒸会不会?”
港湾点点头,“有山猪肉的,是北方带回来的,不过那个味道有点重,我有点适应不了。”
“山猪肉其实如果受不了腥味的话,普遍有两种办法,一种在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制,还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味,不仅可以去腥味,还可以增加肉的香味。另一种就是先用开水沸一遍过去。”王雨发现港湾的脸似乎有点红。
港湾又喝了一口水,点点头,示意知道了,“那还不快点做!”
“算了,那就做点肉片汤好了,有淀粉吗?就是地瓜粉之类的。”
横切牛羊竖切猪,王雨调理好肉片,倒进锅内
第五十章 酒后乱言就乱言,你别发飙......也别超进化啊(6/8)