────────
恋恋的白米饭解说。
白米饭要煮的好吃。
首先要确定器具。
注意不要直接在饭锅上头洗米，因为会在饭锅刮起微小的划痕。
久而久之容易造成饭锅的部分位置饭焦，跟饭锅内的细菌残留。
再来从洗米开始，能不能煮出好吃的米饭就在洗米的时候决定。
基本的次数是三次。
一开始就使用矿泉水。
如果不用矿泉水，可以采用饮用水。
或者将水煮完后，晒到放置到室温，有利挥发残留的氯与固质物的沈淀。
水的寿命（细菌多寡）从倒入开始，就只有16小时，所以要特别注意。
这时。
由于白米是干燥的，从一开始接触水的一瞬间，就开始吸水。
那就是决胜负的一刻。
一般饮用水即使滤心过滤后，仍存在部分进行消毒的氯，为了呈现原味的米饭。
尽可能使用矿泉水「掏米洗米，并且泡米」，再来煮饭，风味极棒。
第一次快速搅拌，把附着在米上的粉尘、脏东西给冲掉。
第二次加水后，稍微搅拌，立刻倒掉五至六成的水，有如磨菜刀要加上研磨剂一样，剩余的水就是米的研磨剂。
用适当力道洗米，让米粒之间相互磨和跟研磨，再将剩余的水倒掉。
放第三次水，再次搅拌，现在米
第84章 超绝的侠饭(4/9)