“那也成。我熬了米粥,我再去炒点菜,年前的白菜我给腌起来了,我先去屋子里取了来。你把那角落的菜洗了,等会炒了吃。”雷大婶把锅里的米粥给倒了出来,热气腾腾的香气弥漫了厨房,她笑了笑,就拿了个碗转身回了正屋。
穆凌落帮着刷了锅,却低头看到搁在角落里那肥厚青翠的野菜,她眼睛一亮,“这不是地耳菜吗?”
地耳菜味道清香柔润,含有海味,特别是这开春的地耳菜更是上等好菜。她以往小时候住在乡下,可是认识不少野菜,这菜她也曾经吃过,味道那是顶好的。
穆凌落看着那一大篮子,以为雷大嫂也要抄这个,就捡了些仔细给洗了遍,然后往灶里添了柴火,挖了一小勺子猪油,待得油一热,就把那地耳菜往里面倒了去,青菜不能爆炒,不然就会黄了不好吃。
穆凌落趁着大火翻炒了几下,见那叶子青翠转墨,忙下了食盐,鼻尖都是地耳菜的香味,她见火太大,想着下点水润润锅,但她再转身往水缸里挖有些来不及,她干脆把那溪泉里的水给引了出来,倒在碗里,直接撒了进去,随着一声声兹兹声,她就把菜给起了锅。
刚炒出来的地耳菜,香气扑鼻,穆凌落又把剩下的溪泉水往锅里一倒,把还余下的一点地耳菜给下进去煮了。
等那地耳菜熟得差不多,她捞出来,就在砧板上切碎了,往那单调的米粥里一撒,顿时就成了一碗清香扑面的菜粥,营养价值也更高了。
火烧得旺,穆凌落动作也快
第44章 地耳菜(3/5)