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弃妇奋斗的春天

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第十五章 老葛家烫面蒸饺
骨折的农村老汉的憨厚孝顺儿子也一溜小跑拿着打饭的小铝盆跑走了。李云芳估计他一准是去买包子了,坚定了自己尝试做包子的信心。

    李云芳就是这样一个风风火火的性格,下午干娘输完最后一棒液体,帮着解了手,她麻烦旁边那个憨厚的汉子帮忙照看一下,她回到家中,把干娘说的顺序先写在一个纸板上,然后买来了所需的东西:肉馅,大葱,五香面和饺子调料,给干娘炖的骨头汤还有,她加入肉馅里用擀面棒顺着一个方向搅动着,直到上劲。烧了热水,她倒进面盆里,用筷子拌一下,面一烫变成黏糊糊的根本没法做成剂子,她加了许多的干面粉才好容易把面和成了麻麻坑吭的一块。醒了一会面才有了点弹性,揉的滑润了,下成剂子像平常包饺子那样包了一些,放进大铁锅里蒸好。熟了后看起来和买的颜色差不多,就是自己包的有点个大,她尝了一个,可是根本没有人家的好吃,干干的,没有一点油水,也不香。想起来是不是和平常包饺子一样应该放点油才对,。她把饺子都拿了,带到医院里。干娘吃了后说:”好吃,就是面太软了,肉里放的汤太少了,出不来油水!“她分了一些给临床的大叔,老爷子感动的不得了。给门口的烫伤的小姑娘和她妈妈几个,这一锅蒸饺就没有了。

    第二天清晨,天不亮她就起来回家去,这次她多放了一点骨头汤还放了味极鲜,放了一丁点糖,综合了在医院里几个人的意见,还加了一点虾皮在肉馅里,再蒸出来就有了那么一点老葛家的味道了。