林灿荣还是头一次听说餐馆还要准备不同风格的餐具甚至餐桌……
这些东西倒是有地方放，别墅有地下车库能够放下很多的桌椅，只不过这些东西每次吃饭都要摆一遍……
想想都感觉相当蛋疼。
裴谦摇头说道：“当然有必要！”
“作为一家高档餐厅，除了要有好的食材、好的厨艺和好的菜品，还要有足够好的环境。”
“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯来喝，还要有很多复杂、繁琐的步骤，这不仅仅是一种仪式感，也是因为合适的餐具更能展现出酒的特制，更能烘托出这种特殊的氛围！”
“其他的餐馆只经营一种菜品，所以装修风格也就可以单一一些。”
“我们的餐馆同时经营西餐、中餐、日料、法餐等多种餐品，为了给顾客提供最佳的就餐体验，肯定是要准备多种风格，从装饰、餐桌餐具到一些具体的气氛和环境，都要做到100%才可以！”
“细节决定成败，明白吗？”
林灿荣听得嘴巴微张，充满震惊。
这……
虽然很有道理，但是怎么感觉哪里不对呢？
就餐环境确实很重要，但值得这么反复地换装饰、餐具折腾吗？
难不成……裴总要求的并不仅仅是一种教条、一种仪式感，而是这种精益求精的态度？
通过完美地布置就餐环境，更好地为顾客提供最顶尖的就餐体验？
第218章 挥泪斩明亮(1/6)