笑着应道，“大郎，你醒了？”
含钏的年糕条晒在院子里，总共三个簸箕的量，大约能煮一百碗。
等到十一月中旬，冬至来时，年糕条出货了，含钏把小摊儿灶桶上的平底铁裆换成了两口比她脸还大的铁锅，灶桶里的炭火斥巨资换成了燃得更慢、火力更强的银霜炭，老时辰出街。
今儿个排队的人少了许多。
冬至大过年，是二十四节气之首，人们要荐藜饭羊羔，焚香沐浴祭祀祖先，之后便要拜阙庭，朋客交相祝贺，有着和过年差不多的隆重。
朝中和国子监约莫都要沐休。
只有零零星星几个做生意的老食客等在摊前，见含钏换了把式，便笑起来，“...今儿个运道好，赶上了‘时鲜’出新品。”
含钏也笑意盈盈，“您不仅赶上了新品，还赶上了特别的食令呢。”
北京城里第二大当铺珍宝斋的二掌柜拱手笑道，“何谓特别的食令？”
含钏将两个大铁锅揭开，里面烧着热腾腾的沸水，又将杌凳抽了出来，一摞一摞的年糕条和饺子摆得整整齐齐的，瞧上瞧上去就很喜庆。
二掌柜的“哟呵”一声明白了，“冬至了！”
含钏笑着，“是嘞！冬至才有的品类。北方人愿意点饺子吃，儿便煮饺子。若是有南边的食客，愿意点年糕条吃，儿便煮年糕汤喝，都随您！”
北京城南北皆通，大习俗是吃羊肉饺子，可另一部分背井离乡、来京或是做官，或
第四十五章 年糕条(4/5)