，盘子里是油光蹭亮的干菜焖肉，看上去卖相极好，带皮的五花肉上了糖色儿，油亮亮的，晶莹剔透的肥肉瞧上去一点儿也不腻，深褐色的干菜吸收了肥肉的油脂显得润嘴又饱满。
含钏夹了一坨肉放入口中。
呜哦！
不错。
很不错。
很好的味道。
冰糖的甜、豆油的酱香、干菜风干制成后产生的独特蔬果味，火候刚好，先大火将油脂尽数逼出? 留下的便是冻肉? 哦，也就是肥肉的细腻温润的口感? 再用文火慢炖? 把火当做刺绣的针，把各类味道作为针上的线? 交缠交错交织，色彩层叠、勾勒准确。
含钏眯着眼睛点了点头? 吞咽下后睁开眼对拉提说? “还不错，这道菜今儿个上晚膳的单子。”
上单子！
哇哦！
这是最高的认可了！
小双儿一巴掌再次拍到拉提背上，兴奋道，“厉害厉害！”
拉提后背被震得生疼? 比了个手势——还是您厉害? 有您在，哪儿还需要屠夫呀，一巴掌不就了结猪命了吗！
小崽子们打打闹闹的，气氛很欢快。
含钏笑着小口小口地吃了早膳，本欲让店里所有人都一块儿出去走走散散? 小乖，哦不? 驴子拉不了这么多人，大不了就租一辆牛车。
崔二却缩了头? 摆摆手，“你们去玩儿吧? 俺就不去了? 俺留在店里洗刷碗? 晌午你们就
第一百七十三章 千层油糕（中）(2/5)