上了后厨，三叔公已经穿了一条围裙，他带的都是秘制的调料，还有几大瓶的料酒。
这做猪肉菜，酒和生姜是万万不可以少的。
三叔公忙活起来，这孟大勺也就只能在旁边打下手。
周奉天就趁机会出去给一瘸一拐回来的赵虎剩正了正骨位，好在他本身就是练武的身子骨硬朗，被三百斤的猪压了一下也没多大的事儿。
他还在那边口花花，“还真就多亏了我好那一口，这三百斤的相好那才叫一个够味儿啊……那一身的肉都泛着光泽，珠圆玉润呐，要不是老子我身经百战，非得给那头猪压死不可。”
周奉天还真有点拿他无可奈何。
这杀猪宴的肉要煮不少功夫，等到傍晚，村子里的人陆陆续续地从田间地头回来了，给周奉天做工的朱二叔他们一听有肉吃，也都纷纷喜笑颜开。
一群人聚在孟家大食堂门口，那叫一个热闹。
孟小勺还从里头拿出来两块猪颈肉，这猪颈肉又叫“黄金六两”，古时候，不有个词叫“禁脔”说得可就是这块肉。
这一头猪身上还真就这么两小块。
味道呐，那可真就叫一个鲜。
最重要的是他比瘦肉嫩，比肥肉有嚼劲，将两种肉的特点有机结合在了一块，妙不可言啊。
不过近些年倒是有人说猪颈肉不健康，脏！
实际上，这是把猪颈肉和血脖肉搞混了！
这俩肉压根就不一样，猪颈肉是猪
第372章 杀猪宴(第四章送上)(3/5)