劲,刚要招呼保安动手。
周奉天却突然站了起来说道:“你用的是梅花刀吧?”
罗集一愣,脸色瞬间大变。
罗家那是厨艺世家,自然有一些压箱底的本事,这梅花刀,就是他们罗家的不传之秘,传男不传女,是真正的好刀法。
一款刀法之中,掺杂了滚切、花切、纹路切、马耳、细剁多种技巧,是真正的花刀,其一举一动好似梅花故而得名梅花刀,知道这套刀法的人可谓是少之又少!
这个人怎么知道的。
众人却不知道其中蹊跷,好奇地望着周奉天和罗集。
有些个饭店的托,等得还有些不耐烦了起来。
周奉天缓缓从评委台上走了下来,他随手走到一个案台边上,抄起一把精钢菜刀,取了一只摆在一旁无人用的鸭子。
这鸭已经杀好放了血,褪了毛。
周奉天淡淡地说:“我是怎么知道的不重要,重要的是,你要知道做一道菜,靠的并非是所谓的技巧,你的刀法很好,在众人之中,绝对是名列前茅的,甚至说第一,也不是不成,只是你的菜不够好吃,
刀法谁都能练,这厨子也不是看你刀法如何,靠的是你做出来的菜,是不是用了心。”
罗集听得怒火中烧,尤其是周奉天那一句,刀法谁都会,彻底是触怒了他!
他夏练三伏,冬练数九,练了不知道多少日子,才炼成了如今的刀法,居然如此被周奉天看不起。
第417章 梅花刀与三旋三颤(3/5)