然后将锅洗干净，再淘米，然后在大锅里放了两瓢水，将淘好的米放进去，煮到六七分熟的时候捞起来沥干先放在一边。
煮米饭的时候，张春桃就将那煮好的肉切成了小方块，又分出一点来，切成了肉末，留着一会来烧茄子。
等米饭捞出来放在一旁的时候，张春桃麻利的在锅里倒入一点清油，然后将那切成方块的五花肉倒进去翻炒到肉块焦黄变色了，再放入一两个切成小圈的小米辣翻炒片刻后，再放入葱白，盐，然后倒入酱油上色。
最后再放入一瓢水，盖上锅盖，小火焖煮着。
等到汤汁收干，肉块炖得酥烂，颤巍巍的，油亮亮的，就可以起锅了。
这个时候盛出来，撒上细碎的葱花，绛色的肉块，泛着油光，配上碧绿的葱花，格外的诱人。
茄子用盐已经杀过了水，将先前准备的肉末炒香，然后将茄子放进去，翻炒到茄子变软了，放盐和酱油，翻炒出香味来。
苦瓜已经掏干净了瓜瓤，切成了片，一会只需要烧开水，滴入几滴清油，再将苦瓜片放入烧开的水中烫到变色捞起。
沥干水分后，放盐，撒上几圈红色的小米辣，最后烧油浇上去，拌匀，凉拌苦瓜就成了。
等到这些菜全炒好后，再将锅洗干净，然后再将这种半熟的米饭放入锅里，小火焖熟。
这样做出来的米饭，颗粒分明不粘牙，还特别的香，尤其是多焖上一会，最下面会焖出一层锅巴来，又焦又脆，十分有
第123章 隔壁小孩都要馋哭了(3/5)