在案板上，拖拉成长条。
用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起。
用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即可出锅。
看上去步骤麻烦，但实际上制作的速度很快，没一会，油炸鬼就做好了。
“哇！”
胡桃的哇是纯粹的馋了，而香菱则是感到惊奇，真的是完全没有见过的料理。
“咔咔咔。”
两人正在试吃，脆脆的表皮，发出了一些声响，让周围的路人侧目。
“那个，请问这个料理卖吗？”
终于有路人忍不住，过来询问，香菱则是看了看李闻，他点了点头。
反正面团还挺多的，而且香菱也会做了，不需要他出手。
香菱的小吃铺也正式开启了，做出了好几份油炸鬼之后，她突然走去了卯师傅那，拿了一大堆食材过来。
香菱在做菜，而胡桃在负责收钱，两个女孩子倒是分工合作，过了一会，卯师傅也过来帮忙了。
没办法，客都被香菱抢走了，只好收摊来帮忙了。
而李闻也不太无聊，小富婆胡桃显然算数不太好，这里客太多了。
虽然是有菜谱，但都是老顾客，都会点些不在菜谱上的东西，让她很是头痛。
第十六章 油炸鬼(2/7)