瓢抹一上石磨的下渣口，把豆汁与瓢一起放入盆中，顺手拖一盆过来，这一手拖开已有大半盆豆汁的盆，让空盆的盆心正对上方的磨盘口。抬起半盆豆汁，起身，走向那系于室中央的摇架旁，放下木盆，走到灶边，用弯把打水小桶，舀出滚热的水，不急不缓的又回到了那半盆豆汁边，倒进沸水，又回到灶锅中，舀出一小木桶小，倒入豆汁中。起直身体，把小木桶放回原位。回到那豆汁盆边，拿起半边葫芦的水瓢，缓慢的把水与豆汁搅拌均匀。
起身把稀释了的豆汁一瓢一瓢的舀入摇架中。火灶中的火在燃烧，锅中的水汽渐有翻涌，王化戢转动的石磨声依旧霍霍不停。这时又加了木制摇架的叽叽咯咯声。一间小木屋中，谁也不再说话，只有手中磨豆腐该有的各种声音。生黄豆特有的生涩味开始弥漫在一间屋中，参合着淡淡的柴草烟气，至远，人们也知道这一间小屋中正在做着什么！
淡黄而略有发白的膨胀的黄豆粒，在王化戢右手中，从木桶里进入上扇磨盘，上边的磨盘转动，入了磨眼。而那摇架中的豆汁，在两根摇架的上下间有了分离，上面，摇架里的是豆渣，而摇架下，木盆里的是乳白的豆浆，盆边还泛着沫儿！