几个最大号熬汤用的陶锅。
本来买陶盆或者陶缸最适用。
陶盆、陶缸,还有腌菜用的涟塔,都是早些时候物质缺乏时的主要家用品。
这些东西厚重,不好看,但极耐用。
比如陶制的大水缸,几十斤重,可移动,更无需放水、防火、防蛀、防锈、防晒……
唯一需要防的,只有司马光……用上几百年都不是问题。
正是因为耐用,农村里很多家庭的杂物房里,应该还有那样的东西。
封燊家里就有几个陶制米缸,好几个大水缸和十几个腌菜用的涟塔。还有大酒坛、酿过酱的大缸。
早些年,农村人进宅入伙,都要备着几对放了米粮的陶制新米缸,由当家人首先挑着进屋,表达对乔迁后依然丰衣足食的美好愿望。
现在那样的习俗是少见了。
因为工业发展,那些东西都被塑料等原料替代了,都没地方买了。
也就没什么人做了。
现在还在生产的陶制容器,大概也就是酒坛和酱缸了。而且要直接到厂家下订单。
封燊要的不多,当然不可能去下订单。几个瓦锅将就着用了。
因为是秘方,封燊只能自己动手做。
原料先磨碎,然后浸泡熬制。熬成稍稍有些粘稠的酱汁,用几层布将汁液榨出来。然后放入淀粉减搅拌成糊糊……
再煮了一些洋葱水,与糊糊搅拌混合。放置一段时间。
第十七章 罕有的欧气(7/9)