,白白浪费了机会。”
封燊没管他。做烧烤,手脚要灵活,眼睛要好,鼻子也得灵敏。
不然就只能按照经验来判断是不是烤熟了。但经验需要太多因素重合。
比如说炭火的温度,风的影响等等……有一个因素对不上,烤肉就做不出想要的味道。
封燊靠的,是眼睛对肉色和香味的变化。他不会多次刷酱料,只刷油。
食材在烧烤之前,就用调味料腌制过。他只在最后再撒一点调味料提香就行。
任务要求太高,要求100%的客人要给他点赞,那可不是容易的事。只能是将每一片肉都烤到恰如好处。
当他往肉串撒下调味料,一股浓郁香味飘散。
这时正好有客人要进店,闻到这香味,不由走了过来:“你也是人间烟火的师傅?”
也不等封燊回答,这客人就说:“给我烤二十串羊肉,十五串牛肉和四个鸡翅膀。再来五串韭菜。”
封燊一边翻着肉串,一边笑着说:“可以,不过请先到里面下单。”
“先给我烤着。我这就下单去。”
封燊含笑说:“可以。”说着,他取了客人点的数量放烤架上。“客人下单时,请跟收银台说明,是在我这里下单。不然还是要排队的。”
“好,你先给我烤上了。”那客人吞了一口口水。“要不,正烤着的,先给我。”
“不好意思,这些都是被人下了单的。”
第二十四章 做烧烤也流水行云……(求推荐票)(4/11)