“你是要酿原浆酒,纯粮食酒更容易出香。不过你大概也留意过,市面上没有那种纯米酒是有多少名气的。
“包括茅台汾酒等名酒在内,其实都是按一定配方比例,混合了五谷或者少量杂粮酿出啦的。”
封燊回忆了一下系统的任务要求。任务只是说利用胭脂米酿酒,而不是说只用它酿。
他说:“如果你们酒厂有好的配方。那最好不过。”
好的配方,是出好酒的关键之一。另外一个关键,就是人的工艺控制了。
说到配方,于爷爷语气略带自得:“不是我吹牛。我们就酒厂虽然规模小,而且还设在这山旮旯。要说配方,未必比不上茅台之流。差的,只是历史沉淀。”
说到这里,他又有些黯然,随即又笑着:“如果你愿意用我们的配方,你是打算由我们提供其余原料,还是你自己买了送来?”
“其中有什么分别?”
“我们酒厂能顶事的,就几个老头子。没什么精力去找真正的好原料。”与与老头顿了一下,说。“你以为我们为啥将厂子建在这里?因为这里水好,种出来的米也适合酿酒。至少能有一种原料的质量可以保证。”
封燊之前还有些疑惑呢。
这会听了他解释才明白过来,为啥酒厂会建这个深山里村子里。
又听于老头说:“如果你让我们提供其它原料,我们不敢担保是最好的,但也保证至少适合酿酒的。
“要是你打算自己买
第七十二章 傻女,办法总比困难多(求推荐票)(2/9)