会腻,瘦了呢,又会缺少烤串最重要的嚼劲,所以最好选用腹部的五花肉,脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,这部分最嫩最多汁也最耐嚼。”
“当然了,要是五花肉不够呢,就可以用一肥一瘦相穿插。肥肉用咬一口溢汁的肥肉,再来一口嚼劲十足的瘦肉,肥瘦相间真是世间美味。”
说完后,郁宁仿佛闻到了什么诱人的香气,深深得嗅了一口。
我们几个都被郁宁这个动作给惊了一下,但我很快就恢复了镇定:“既然你用的都是好肉,那剩下的边角料呢?”
郁宁往我这里看了一眼,回答道:“垃圾桶放着呢,就在那个警-察同志脚边。”
小周一听这话,看到自己脚下,差点一蹦三尺高。
小熊警官骂了一句没出息,我赶紧过去了,里面确实是有一些被处理的肉,却并不是人-肉。
欧阳明月没敢过来,远远的问了我一句怎么样?
我朝她摇了摇头,意思是这肉没问题。
我将那个垃圾桶拿给小周,打算让他带回警局做进一步的检测。
随后我又来到了洗肉池那里,将之前冲洗的羊肉串拿了回来,虽然经过烧烤,它已经回不到生肉的模样,但是调料浮油那些都被水洗干净了。
包括,其他的那些羊肉串,结果也是一样。
在洞幽之瞳下,一切无所遁形,我将自己的发现告诉小熊警官他们,他们一个个也都是义愤填膺,恨不得把彪哥暴打一顿。
第六十一章 后厨(5/6)